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Visibilidad del sell-out en distribuidoras: a qué locales llega el producto

Visibilidad del sell-out en distribuidoras: diseñamos cómo una marca ve a qué locales llega su producto, al día siguiente y sin tocar el sistema de nadie.

Año2026
RubroConsumo masivo · canal food service: bares, restaurantes y comercios
DuraciónConsultoría de octubre de 2026 · entregada como documento · el piloto está por definirse
Qué hicimos
  • Consultoría de cobertura comercial
  • Diseño de la plataforma de sell-out
  • Conexión de sólo lectura a cada distribuidora
  • Piloto con grupo de control
  1. 01 La planta La marca fabrica y despacha en cajas a cada distribuidora.
  2. 02 La distribuidora Compra las cajas, las vende con su sistema y con sus vendedores.
  3. 03 El vendedor Decide qué productos de la marca entran en cada local.
  4. 04 El local El bar, el restaurante o el comercio que compra el producto.

Hasta acá ve la marca · Esto le llega a fin de mes, resumido

El caso en video, explicado.

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Una caja que la marca deja de ver en el depósito de la distribuidora

Una multinacional de alimentos congelados vende a bares, restaurantes y comercios a través de distribuidoras independientes, y no tenía visibilidad del sell-out: lo que pasa después del depósito de cada distribuidora le llega a fin de mes, resumido y como cada representante lo informe. Nos pidieron saber a qué locales llega su producto, con cuántos de sus productos y por qué vendedor. Relevamos dónde se corta la información y diseñamos un motor que la lee del sistema de cada distribuidora, sin tocarlo, y la devuelve en tres pantallas: la red para la marca, su cuenta para cada distribuidora y su cartera para cada vendedor. Es una consultoría entregada como documento: todavía no hay contrato ni piloto, y por eso este caso no tiene cifras de resultado. La marca fabrica en el país, y la mayor parte de lo que produce termina en bares, restaurantes y comercios. No les vende directo: le vende a distribuidoras, y cada una tiene su sistema de gestión, sus vendedores y su cartera de clientes. Trabajamos como consultora antes que como desarrolladora: antes de proponer una herramienta, relevamos con el equipo comercial cómo circula hoy la información, y encontramos el punto exacto donde se corta:

Lo que la marca sabe
Cuántas cajas le vendió a cada distribuidora. Está en su propio sistema, al día.
Lo que le llega tarde
Qué vendió cada distribuidora. Llega a fin de mes, resumido, y en el formato que elige cada una.
Lo que no ve
A qué locales llegó el producto, con cuántos productos de la marca en cada uno, y qué vendedor lo consiguió.

Tres preguntas que hoy se contestan una vez por mes

En la reunión, el equipo comercial lo planteó con tres preguntas. Las tres se responden después de la distribuidora, en un tramo que la marca no ve; por eso hoy la respuesta llega a fin de mes, resumida y distinta según quién la informe. Detrás de las tres hay un dato simple que nadie tiene: cuántos productos de la marca compra cada local. Un local que compra uno solo ya es cliente, y ofrecerle el segundo cuesta mucho menos que conseguir un local nuevo. Ahí está el crecimiento más barato de la red, y hoy no hay forma de medirlo. Por eso separamos el problema en dos cifras que se pueden medir: en cuántos locales está la marca, y cuántos de sus productos compra cada uno sobre los que podría comprar según su rubro. El objetivo de fondo no es el reporte: es crecer en las dos.

Lo que pidió el equipo comercial
  1. 01¿A qué bares, restaurantes y comercios está llegando el producto?
  2. 02¿Cuántos productos de la marca tiene cada local, y cuáles le faltan?
  3. 03¿Qué vendedores de cada distribuidora venden bien, y cuáles no?
  4. 04Objetivos por distribuidora que se sigan durante el mes, no al cierre
  5. 05Sin que ninguna distribuidora tenga que cargar nada a mano
Reunión con el equipo comercial de la marca · octubre de 2026

La industria pide el dato. Nosotros proponemos devolverlo.

Las grandes marcas de consumo masivo ya resolvieron el acceso: se conectan al sistema de cada distribuidora, extraen las ventas y arman un promedio para la casa central. Sirve para medir, y deja tres cosas afuera. La distribuidora abre su sistema y no recibe nada a cambio, así que la calidad del dato depende de su buena voluntad. El vendedor, que es quien decide qué entra en cada local, no aparece en ningún reporte. Y los objetivos del mes se siguen acordando por teléfono y controlando al cierre. Nuestra propuesta usa el mismo punto de conexión y le da la vuelta: el dato vuelve a la distribuidora convertido en una herramienta para dirigir a su propio equipo. Conectarse le conviene, y eso es lo que sostiene la calidad del dato.

Cómo se conecta hoy la industria
Distribuidora Entrega sus ventas No recibe nada a cambio Corporación
Lo que proponemos
Distribuidora El motor lee sus ventas Recibe su panel y el de sus vendedores Motor MarcaRecibe la red completa

Un motor que lee el sell-out en el sistema de cada distribuidora, y nada más

Diseñamos la plataforma sobre lo que la red ya registra, para que nadie cargue dos veces lo que ya existe. El motor se conecta al sistema de gestión de cada distribuidora y sólo lee: no escribe, no modifica y no mira otras marcas. Cada noche toma las ventas de productos de la marca, traduce los códigos de la distribuidora al catálogo de la marca y calcula, local por local, qué compra cada uno y qué le falta. Lo único que no reconoce, un código nuevo, lo confirma alguien de la distribuidora con un toque, y queda aprendido. A la mañana siguiente, el resultado está en las tres pantallas. Si una distribuidora no tiene cómo conectarse, el motor toma una exportación periódica. La carga desde el celular queda como respaldo para las más chicas.

1 noche · de la venta a las tres pantallas
  1. Lee Cada noche, en el sistema de la distribuidora: cliente, vendedor, artículo y cantidad.
  2. Traduce Cada código de la distribuidora, a un producto del catálogo de la marca.
  3. Confirma lo nuevo Un código que no reconoce lo confirma alguien de la distribuidora, una sola vez.
  4. Calcula Qué compra cada local, qué le falta, quién lo vendió y cómo va el objetivo.
  5. Muestra A la mañana, en las tres pantallas.

La misma información, en tres pantallas distintas

Cada pantalla muestra sólo lo que ese rol necesita para decidir. La marca ve la red entera. Cada distribuidora ve su cuenta con la marca y, adentro, a su propio equipo: por eso le conviene conectarse. El vendedor ve, antes de salir, a quién visitar y qué ofrecer en cada local. Nadie ve los datos de otra distribuidora.

Una fuente · tres pantallas
  • La marcaLa red completa: en cuántos locales está, con cuántos productos, cómo va cada distribuidora contra su objetivo y quiénes son los mejores vendedores.
  • La distribuidoraSu cuenta con la marca, con su equipo adentro: cuánto falta para el objetivo, cómo va cada vendedor, qué locales dejaron de comprar y cuáles compran un solo producto.
  • El vendedorEn el celular, antes de salir: su meta, a quién visitar hoy y qué producto ofrecer en cada local.

Cobertura de distribución: la misma caja, ahora hasta el local y al día siguiente

De un reporte a fin de mes a una red que se dirige todos los días. Esto es lo que la propuesta se compromete a cambiar; las cifras las pone el piloto.

  • Hasta dónde se veHoy, hasta el depósito de la distribuidora. Con el motor, hasta el local: cada venta con su cliente, su vendedor y su fecha.
  • Cuándo llegaHoy, a fin de mes. Con el motor, al día siguiente.
  • Quién lo informaHoy, cada representante, como quiere y como puede. Con el motor, sale del sistema de la distribuidora, en un solo formato para toda la red.
  • Cómo se mideHoy, por las cajas vendidas a cada distribuidora. Con el motor, por locales que compran y productos por local.
  • Los objetivosHoy se acuerdan por teléfono y se controlan al cierre. Con el motor se fijan en el panel, bajan a cada vendedor y se ven avanzar.
  • La distribuidoraHoy entrega información y no recibe nada. Con el motor recibe una herramienta para dirigir a su equipo.
  1. 01 La planta Despacha como siempre.
  2. 02 La distribuidora Vende como siempre; el motor lee su sistema cada noche.
  3. 03 El vendedor Sale con su cartera y registra lo que hizo en el local.
  4. 04 El local Cada venta, con su local, su vendedor y su fecha.

Cada venta, al día siguiente

Primero entender la red, después el motor, al final toda la red

Así trabajamos: primero entender cómo opera cada distribuidora y qué sistema usa, porque de eso depende la conexión; después, el software. El relevamiento es un entregable en sí mismo, y el alcance y el precio se cierran cuando termina, con la red mapeada. El piloto corre sin cambiar la forma de trabajar de ninguna distribuidora, porque el motor sólo lee, y se mide contra un grupo de control. Recién con ese resultado se decide el despliegue, por tandas, al resto de la red.

  1. Fase 01 Relevamiento Entrevistas con el equipo comercial de la marca y con tres a cinco distribuidoras, y el estudio de doce meses de sus ventas: qué sistema usa cada una, qué registra y cómo informa hoy. Entrega · El mapa de la red y cuántos productos compra hoy cada local
  2. Fase 02 Diseño Qué se mide, cómo bajan los objetivos y qué premia la marca, acordado con la marca y con una distribuidora sobre una maqueta navegable de las tres pantallas. Entrega · El documento de solución y la maqueta de las tres pantallas
  3. Fase 03 Piloto El motor conectado a dos o tres distribuidoras durante un ciclo completo de objetivos, contra otras comparables que siguen trabajando como hoy. La diferencia entre los dos grupos es el impacto. 2 o 3 distribuidoras con motor Otras comparables, sin motor Entrega · El impacto medido, antes de decidir la red
  4. Fase 04 Red El resto de las distribuidoras, por tandas según el sistema de cada una, con los conectores ya probados y una exportación periódica para las que no tienen cómo conectarse. Entrega · La red conectada y el procedimiento para sumar una nueva

Datos de otras empresas, con las reglas claras desde el primer día

El motor lee ventas, clientes y vendedores de empresas que no son la marca ni Mithandir. Por eso la propuesta fija desde el principio qué entrega cada uno, quién lo ve y qué no se comparte, y lo deja por escrito en un acuerdo con cada parte. La certificación por un tercero independiente es un hito antes del despliegue en red, a evaluar con la marca. Mithandir hoy no tiene una certificación emitida, y la propuesta lo dice así.

  • Sólo lectura, sólo lo necesarioEl motor lee ventas de productos de la marca. No escribe, no modifica y no mira otras marcas. Cada distribuidora puede cortarle el acceso cuando quiera.
  • Ninguna distribuidora ve a otraLos datos de cada una quedan separados, cifrados en tránsito y en reposo, y tratados según la Ley 25.326.
  • Se puede auditarQueda registrado quién accedió a qué dato y cuándo, y un tercero prueba la seguridad antes del piloto.
Qué entrega Quién lo ve Qué no se comparte
Distribuidora Qué entregaLas ventas de productos de la marca: local, rubro, vendedor, artículo, cantidad, fecha y zona. Quién lo veElla misma y la marca. Qué no se comparteVentas de otras marcas, precios de compra, márgenes, cuentas corrientes y los datos de otras distribuidoras.
Vendedor Qué entregaLo que hizo en cada local: foto, local, descripción y fecha. Quién lo veSu distribuidora y la marca. Qué no se comparteSu ubicación continua y cualquier dato personal más allá de su nombre y su rol.
Marca Qué entregaEl catálogo, los objetivos por distribuidora, las campañas y los premios. Quién lo veCada distribuidora, sólo lo suyo. Qué no se comparteLos objetivos y los resultados de las demás distribuidoras.
Mithandir Qué entregaOpera la plataforma. Entra a los datos sólo para dar soporte, y cada acceso queda registrado. Quién lo veEl registro de accesos lo ven la marca y la distribuidora. Qué no se comparteNo usa los datos para otro fin ni los comparte con terceros.

Cifrado en tránsito y en reposo · tratamiento según la Ley 25.326 · prueba de penetración por un tercero antes del piloto · certificación como hito antes de la red

Lo que entregó la consultoría de cobertura comercial

El entregable fue un documento de diagnóstico y diseño que la marca puede usar para decidir, con nosotros o sin nosotros. No hay cifras de resultado porque todavía no hay piloto: las va a poner la medición, no este caso.

  • Una definición de coberturaDos cifras medibles en vez de una sensación: en cuántos locales está la marca y cuántos de sus productos compra cada uno.
  • El diseño de la plataformaPaso a paso, con quién hace qué en cada etapa y una pantalla por rol: marca, distribuidora y vendedor.
  • La cuenta del impactoUna fórmula de tres parámetros y el estudio que reemplaza cada supuesto por un dato antes de decidir la red.
  • Un modelo comercial y sus alternativasQuién paga qué, con los puntos a cerrar en contrato marcados, y cuatro formas de resolverlo comparadas para que la decisión sea de la marca.
  • Un marco de cumplimientoQué comparte cada parte, quién lo ve y qué no se comparte nunca, listo para llevar al área de compras y de seguridad.

El mismo problema, en cualquier marca que venda por distribuidoras

Alimentos y bebidas, limpieza, farmacia, construcción, repuestos: en todos los rubros pasa lo mismo. La información existe, pero está en un sistema que no es el de la marca. El método no cambia: primero entender cómo trabaja cada distribuidora, después conectarse a lo que ya usa, y medir contra un grupo de control antes de llevarlo a toda la red.

Respondé y te decimos si esto sirve para tu empresa.

Lo analizamos rápido. Si encaja, coordinamos una reunión.

Diagnóstico

Cinco preguntas para saber si tu red tiene el mismo corte que la de este caso. Lleva menos de un minuto.

¿Cómo llega tu producto al punto de venta?
¿Con cuántas distribuidoras o representantes trabajás?
¿Qué dato te falta más hoy?
¿Cómo te informan hoy las distribuidoras lo que vendieron?
¿Para cuándo lo querrías resolver?
Último paso: ¿a quién le escribimos?

Lo usamos sólo para responderte sobre este diagnóstico.